Rotisería

Rotisería

Las rotiserias suelen especializarse en carnes rostizadas. Cabe destacar que el verbo rostizar se refiere a una forma de alimento. Así que, entre la comida de una rotisería se encuentran pollos rostizados, carne vacuna asada, además de otras comidas rápidas, sándwiches, postres y en algunos otros pastas, etc. Las especialidades en venta dependen de cada rotisería. Por ejemplo: ¿Me acompañas a la rotisería? Así elegimos el almuerzo, el cual estará compuesto por los pollos en la rotación para cenar esta noche. Hay rotiseria en Rosario, rotiseria en Bahía Blanca y rotiseria en Mar del Plata, entre otros.

 

Qué es una rotisería

Para referirse a que es una Rotisería, hay que hurgar desde el término francés rôtisserie, el cual llegó a lengua española, como rotisería. Pero se trata de un concepto que se emplea en varios países de América Latina como por ejemplo en Argentina, Honduras etc. Para nombrar un tipo de negocio comercial donde se ofrece la venta de comidas elaboradas.

Origen de la rotisería

En cuanto al origen de la rotisería, etimológicamente tiene dos procedencias posibles: del italiano rosticceria o del francés rotisserie. Al margen de su procedencia y de su grafía, una rotisería es un establecimiento en el cual se elaboran comidas preparadas para que los clientes las recojan y luego la consuman en su hogar sin necesidad de realizar ningún tipo de preparativo. Esta denominación se utiliza en algunos países latinoamericanos, como Honduras, México y El Salvador. Cabe destacar que en España los contenidos de estas características son las denominadas comidas preparadas, pero a través de los años, ha quedado marcado y su concepto de comida preparada está siendo sustituido por la de rostisseria.

Cómo es una rotisería

Para describir cómo es una rotisería, sencillamente se trata de un establecimiento de venta de comida, donde cada dueño decide su estilo, pero todos con la misma finalidad, vender los platos cocidos, es decir, no ofrecen ingredientes para elaborar comidas, sino que comercializan las comidas hechas. Esto permite que aquel que compre en un rotisería no deba cocinar en su hogar. Aunque la noción es bastante amplia y puede referirse a establecimientos con diferentes características, en general la mayoría de las rotiserías ofrece comidas rápidas, pollos, carnes, pescados rostizados.

En este mismo sentido, en lo se refiere cómo es una rotisería las más grandes incluyen otros menús y comidas como por ejemplo: postres, venta de quesos, pizzas etc. También es habitual que estas tiendas complementen su propuesta con bebidas. Hay rotiserías que, además de vender comidas en el comercio, ofrecen el servicio de entrega a domicilio, también conocido como entrega. Así que, la persona que desea realizar la compra de la comida de una rotisería, debe comunicarse a través de la línea telefónica para hacer el pedido.

Qué venden en una rotisería

Como se ha dicho anteriormente, lo que venden en una rotisería, son los platos ya cocinados o cocidos, el menú se encuentra a disposición del cliente, listos para consumir o para solicitar al sitio donde se encuentre. Lo que tiene por finalidad no tener que cocinar en su hogar.

Entonces, lo que venden en una rotisería son carnes, pollos, pescados rostizados, también pastas, ensaladas, empanadas, postres, etc. Cabe destacar que el verbo rostizar se refiere a un alimento, y esta es la razón por la cual las rotiserías también se conocen con el nombre de “rosticerías”. Las especialidades en venta dependen de cada tienda.

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