Provitamina

Provitamina 1

Una provitamina es una sustancia que el organismo puede convertir en una vitamina activa por medio de procesos metabólicos. Por ejemplo, la provitamina D se transforma en la piel por acción de la irradiación ultravioleta en vitamina D. Otro ejemplo, es el beta-caroteno que es convertida en vitamina A. Por este motivo, se recomienda el …

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Lactosa

Lactosa 2

Es un disacárido de azúcar compuesto por galactosa y glucosa que se encuentra en la leche, la lactosa constituye alrededor del 2 al 8 por ciento de la leche aunque la cantidad varía entre especies e individuos y la leche con una cantidad reducida de lactosa también se existe. Se extrae de dulce o amargo …

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Grasa Abdominal

Grasa Abdominal 3

La grasa abdominal o visceral, es la que se aglomera en el abdomen, entre los órganos y que además aumenta la medida del vientre, de forma común afecta más a los hombres por motivos genéticos y en especial; la ingesta de grasas saturadas, dulces y alcohol contribuyen con su acumulación, también las dietas bajas en …

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Alimentos Tabú

Alimentos Tabú 4

Los alimentos tabú, son aquellos que por circunstancias éticas, morales, culturales, creencias religiosas, por simples prejuicios o sanidad se encuentran desaprobados en algunos lugares o por grupos de personas en particular, pueden ser bebidas, carnes rojas o blancas como el caso del pescado y diversos vegetales. Socialmente existen comidas de alta preferencia en comparación con …

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Cereales Integrales

Cereales Integrales 5

Los cereales integrales, están formados por los granos intactos que provienen directamente de la planta, estos suelen molerse, partirse o se pueden hallar en hojuelas y sus componentes son: el almidón, endospermo, germen y salvado, los cuales mantienen sus porciones relativas de manera íntegra. Los médicos e investigadores desde el año 1800 hasta 1900, indicaban …

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Dieta Alcalina

Dieta Alcalina 6

La dieta alcalina, es un tipo de nutrición a base de alimentos purificadores y de elevada densidad alimenticia; además contienen sales alcalinas por tratarse de nutrientes verdes con abundante clorofila: legumbres, frutas frescas, hortalizas, vegetales, tubérculos, frutos deshidratados, cereales integrales y ácidos grasos omega. Este tipo de alimentación favorece la ingesta de comida alcalinizante, se …

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Alimentos Sintéticos

Alimentos Sintéticos 7

Los alimentos sintéticos son aquellos que no provienen de una fuente natural y en el que se emplean químicos para optimizar, sazonar, potenciar, colorear, consolidar o solidificar, además, son los que se sintetizan los laboratorios para ciertas proteínas o mieles, los conservantes o añadidos. La constitución de estos productos se debe a que, por ejemplo, …

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Alimentación

Alimentación 8

El término alimentación se trata del proceso en donde los seres vivos consumen una diversidad de comidas o víveres con el propósito de recibir los máximos nutrientes necesarios para sobrevivir. Por lo tanto, estos nutrientes son los que después se convierten en energía y suministran al cuerpo que sea de los elementos que exige para …

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Mate

Mate 9

Mate es aquella bebida caliente que se acostumbra tomar en algunas partes de Latinoamérica (especialmente en países como Argentina y Uruguay) realizada en base a la yerba mate. Se puede decir que es un buen compañero, es un fenómeno muy complejo que va más allá de la bebida en sí y que implica también la …

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Rotisería

Rotisería 10

Las rotiserias suelen especializarse en carnes rostizadas. Cabe destacar que el verbo rostizar se refiere a una forma de alimento. Así que, entre la comida de una rotisería se encuentran pollos rostizados, carne vacuna asada, además de otras comidas rápidas, sándwiches, postres y en algunos otros pastas, etc. Las especialidades en venta dependen de cada …

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